焼酎の賞味期限は、基本的にはないそうです。
高アルコールの酒は、有害微生物も繁殖しにくいと言うことから、特に賞味期限、保存期限は記されてはいません。しかし・・・
腐敗がおきにくいのですが、貯蔵方法を間違えると、品質が劣化する事があります。
未開栓であれば、香りや味が変化することはありませんが、容器によって違いがあります。
直射日光や高温などあたるままにして保管してしまうと、味や香りに変化がでる場合があります。
- 未開栓なら、
- 瓶は5年程度
- ペットボトルは2年
- 紙パックは1年半
上記を目処に、した方がよいそうです。
ただし芋焼酎は、香りと味わいには非常に敏感ですので、容器がどんなものであっても、1年程度で、飲んでしまった方がいいでしょう。
どのお酒でも、開栓後は、半年位を目安に飲むようにしましょう。
おいしく焼酎は、飲みたいものですよね。